dotenv vs Injeção de Plataforma
dotenv carrega pares chave-valor de um arquivo .env para process.env no seu laptop. Plataformas de produção injetam variáveis de ambiente em tempo de execução a partir de Segredos do k8s, AWS SSM, Vault ou painéis PaaS. O caminho do código Node.js é o mesmo; apenas a origem muda.